踏入這座被聯合國列為世界遺產的中世紀堡壘城市，購物本身就是一場歷史探險。卡爾卡松的伴手禮充滿南法風情與古老工藝的溫度。

必買伴手禮清單：

• 卡蘇雷燉罐（Cassole）： 這道以城市命名的經典燉菜（Cassoulet），其傳統陶製燉罐是最具代表性的紀念品。在古城內的手工陶器店可找到，是重現這道豐盛美食的靈魂器皿。
• 中世紀風格手工藝品： 古城主街（Rue Cros Mayrevieille）兩旁小店販售著手工鑄幣、仿古皮革製品、騎士與公主造型的玩偶，以及精美的彩繪玻璃飾品，完美呼應城堡氛圍。
• 南法美食精粹： 別錯過當地葡萄酒，尤其是產自朗格多克區的紅酒。此外，鵝肝醬、蜂蜜、橄欖油、以及用當地草本植物製成的「卡爾卡松香料」（Herbes de Carcassonne），都是味覺的絕佳紀念。
• 維奧列特酒（Violette de Toulouse）： 雖然源自圖盧茲，但在卡爾卡松也極受歡迎。這種以紫羅蘭製成的香甜利口酒，擁有獨特的香氣與優雅的紫色，瓶身設計常充滿藝術感。

商圈與市集推薦： 購物核心無疑是卡爾卡松古城（Cité de Carcassonne） 內蜿蜒的石板街道，聚集了眾多特色小店與紀念品店，適合尋覓手工藝品與禮品。若想體驗當地生活，可前往卡爾卡松下城（Ville Basse），尤其是卡爾諾大道（Boulevard du Carenar） 和共和廣場（Place Carnot） 周邊，有更多生活化商店、藥妝店與品牌店舖。每週二、四、六上午，共和廣場會舉辦傳統市集，販售新鮮農產品、奶酪、香腸和在地食材，是採買食物類伴手禮的最佳去處。

退稅資訊： 在貼有「Tax Free」標誌的商店，單日於同一店家消費滿175.01歐元，即可申請退稅（約12%）。請務必攜帶護照，向店員索取退稅單（Bordereau de vente à l'exportation / détaxe），並妥善填寫。離境歐盟時，於最後一個歐盟國家的機場海關辦理蓋章確認，之後可在機場的退稅櫃檯（如Global Blue、Planet）領取現金或選擇退回信用卡。建議預留充足時間辦理手續，並將未經使用的退稅商品置於隨身行李中以備查驗。